… so gut wie frische Küche
Cook and Chill vereint die wichtigsten Vorteile aller Verpflegungsarten, ohne deren Nachteile – das bedeutet hoher Geschmacks- und Vitaminerhalt, beste Hygiene und geringer Aufwand für Sie.
- Nährstoffe bleiben erhalten
- das Essen bleibt frisch und knackig
- ohne Zusatz von Konservierungsstoffen erreichen wir eine Haltbarkeit von 72 Stunden
- geringer Personalaufwand, kein Kostenrisiko
- eigenes Qualitätsmanagment-System
So geht Cook & Chill
Nach dem Kochen geht alles ganz schnell. Um Geschmack und Konsistenz zu erhalten, werden alle Speisen in kurzer Zeit auf +3°C abgekühlt, dann ausgeliefert und vor Ort fertiggekocht. Bei Vitaminen und Nährstoffen schneidet Cook and Chill dabei so gut ab wie frische Küche.